藍天瓶子

中寮鄉農會~果酥趣，柳丁酥&龍眼酥/享用時間2013.03

中寮鄉農會：南投縣中寮鄉永平村永平路186號

訂購電話：0928-997623(莊小姐)

吃這中寮鄉柳丁酥和龍眼酥真的一波三折，冰在辦公室冰箱裡的龍眼酥到底是被誰吃掉了到現在還找不到罪犯，真正吃到龍眼酥已經又是過一個月之後了。

中寮鄉農會出產柳丁及龍眼、香蕉，所以現在很多農特產品都和這些水果有關係，在台灣鳳梨酥夯到不行，而中寮鄉的果酥趣的柳丁酥和龍眼酥也正在崛起，這次享用到的柳丁酥和龍眼酥真的是超乎我想像，簡直是太美味了，和鳳梨酥的口感雖有異曲同工之妙，但實際上卻是有很大的差異。

柳丁酥。表皮並沒有像常吃的鳳梨酥烤的焦黃，但是香氣很足，柳丁內餡有淡淡的香氣。

柳丁酥的外皮口感酥脆，柳丁內餡的美味超乎我想像，除了柳丁纖維之外，還有柳丁皮當內餡，柳丁香氣在嘴巴裡化開，

柳丁皮切丁入果酥還是第一次吃到，口感很獨特。

先說一下，這柳丁酥是我冰在冰箱裡大約10天後拿出退冰享用的，所以內餡瞧起來比較深顏色一點。

這張圖片是另外一塊柳丁酥，是享用當天下午製作完成的，這口感和上面放了10天冰箱的口感有點不太一樣，吃起來柳丁味更足，只是柳丁皮帶著一咪咪的苦味，但是不影響整體口感，也是非常好吃滴~

令人銷魂的龍眼酥，中寮鄉的龍眼乾是出了名的好吃，用龍眼乾入果酥餡真的是太美味了。

每一口都有很濃的龍眼香氣，以為這樣會甜膩??那就錯了，味道恰到好處的美味哪~

龍眼酥吃起來會吃到龍眼乾，龍眼內餡搭著餅皮真的是口感超級獨特的美味。

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