藍天瓶子

旗山老街陳麵線羹/享用時間2013.09

地址：高雄市旗山區中山路與永福街口(7-11對面)

和老爺出差後來到旗山覓食，南部的天氣真的好炎熱，胃口不好但又不得不進食的狀況下，選擇了旗山老街的陳麵線羹裹肚。

這和我在家鄉吃的麵線差異很大，陳麵線羹比較黏稠些，也加了蒜泥  ，但整體上口味還算不錯。   

陳麵線羹其實很好找，來到旗山的小7就可以看到陳麵線羹。

陳麵線羹的料很豐盛，有肉羹、蚵也有腸，這裡不是加大腸，反到是加了口感比較脆嫩的小腸，

沒有記錯的話蚵是還是肉羹是有炸過，和麵線羹的軟爛呈現很明顯的對比。  

在炎熱的南部吃麵線其實很掙扎，又加上嗜辣的我們，在麵線羹上放了蠟油提色，這有點折磨自己來著，

不過吃麵線羹哪能不加辣呢，加了辣才是最美味的，在家鄉的麵線我們可是加辣粉的呀~  

旗山老街陳麵線羹的口感還不錯，雖然我不愛濃稠的麵線羹，也不愛有蒜的麵線羹，雖然陳麵線羹這2點都中了我的死穴，但是整體配料很豐盛，加上辣椒後完全顛覆了我的味覺，沒有用的我居然也想著這樣的稠度和蒜味還能接受...  

旗山老街陳麵線羹很好找， 就在老街的小7邊喔。