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旗山老街陳麵線羹/享用時間2013.09

地址:高雄市旗山區中山路與永福街口(7-11對面)

 

和老爺出差後來到旗山覓食,南部的天氣真的好炎熱,胃口不好但又不得不進食的狀況下,選擇了旗山老街的陳麵線羹裹肚。

這和我在家鄉吃的麵線差異很大,陳麵線羹比較黏稠些,也加了蒜泥Orz  ,但整體上口味還算不錯。海帶舞3   

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陳麵線羹其實很好找,來到旗山的小7就可以看到陳麵線羹。

 

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陳麵線羹的料很豐盛,有肉羹、蚵也有腸,這裡不是加大腸,反到是加了口感比較脆嫩的小腸,

沒有記錯的話蚵是還是肉羹是有炸過,和麵線羹的軟爛呈現很明顯的對比。momo-06  

 

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在炎熱的南部吃麵線其實很掙扎,又加上嗜辣的我們,在麵線羹上放了蠟油提色,這有點折磨自己來著,

不過吃麵線羹哪能不加辣呢,加了辣才是最美味的,在家鄉的麵線我們可是加辣粉的呀~m1  

旗山老街陳麵線羹的口感還不錯,雖然我不愛濃稠的麵線羹,也不愛有蒜的麵線羹,雖然陳麵線羹這2點都中了我的死穴,但是整體配料很豐盛,加上辣椒後完全顛覆了我的味覺,沒有用的我居然也想著這樣的稠度和蒜味還能接受...海帶舞2  

 

 

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旗山老街陳麵線羹很好找, 就在老街的小7邊喔。

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