IMG_0973

==================================================================

檳園食坊

台中市東勢區茂興里石城街182巷26號(石城國小對面)

聯絡電話:04-25770124

營業時間:1100~1400 1700~2030

用餐時間2012/9/22

==================================================================

檳園食坊是家裡的美食家sunny推薦的,在家庭日活動第一天中午大伙就來這裡開始我們的家庭日美食第一彈

就光"牛肉料理"四個字就讓牛肉控的我們一大家人為之瘋狂

 

IMG_0974

這道菜是涼拌龍鬚菜,上面覆有柴魚片和紅蘿蔔絲,醬汁比較像日式醬汁,整道菜吃起來很清爽

 

IMG_0978

IMG_0980

不油不膩不鹹的東坡肉很下飯,東坡肉下面有很清甜的筍子和鹹菜,肉汁和著飯吃超級美味的

 

IMG_0981

IMG_0983

聽說這裡的土雞肉很好吃,今天sunny也點了一盤土雞肉,油亮的外表,肉汁很鮮甜美味,土雞肉很鮮嫩、肉質細膩

IMG_0989

IMG_0988

竹筍沙拉。清淡美味的竹筍纖維很多,竹筍料理在台灣算是很常見的,新鮮的竹筍川燙後淋上美乃滋就是一道很美味的料理。

竹筍若料理不佳會有苦味產生,而今天這道竹筍沙拉非常清甜好吃沒有一點苦味。

在本草綱目中提到,竹筍,味甘平、性寒涼。治消渴、利水道。益氣、袪熱、消痰、爽胃。肺熱咳嗽、胃熱嘈雜者,食筍可醫。但是中醫有提到腸胃較弱的人不要吃太多竹筍唷。 

 

IMG_0992

IMG_0994

若沒有記錯,這道應該是牛肉炒空心菜,很常見的快炒料理

快炒之後的牛肉很鮮嫩,保有了牛肉的甜味,另外空心菜也很清脆,整道菜很下飯

 

IMG_0996

IMG_0998

這道煎豆腐很像鐵板豆腐,也是屬於很下飯的一伙

我總覺得煎豆腐要料理到好吃真的好困難,要把豆腐煎到美麗可口的黃金色,表皮還要鬆脆裡面要鬆軟真的好困難

或許這和使用的豆腐有關係?不過我家老媽的煎豆腐功力也是很一流,所以應該不是豆腐種類的關係

話說回來,這道煎豆腐很入味, 只是不愛吃鹹的我倒是希望主廚調味時不要下手那麼重,有點過鹹哪~

 

IMG_1003

IMG_1001

這道菜的烏漆嘛黑主角是牛肝

老爸說偶爾要吃動物內臟來增加b群(是有沒有這樣的說法ㄚ??)

烏漆嘛黑的實在是引不起我動筷子的興趣

不過還是嚐了幾塊試試水溫

炒牛肝的口感很像是三杯料理一樣,牛肝對我來說稍硬些,不過好像就是這樣的口感是吧

炒牛肝很有嚼勁,但這重口味也是掛在下飯一族那一邊哪~

 

IMG_1005

這道菜有點像家常小炒,快炒雞肉吧好像,雞肉的肉質還不錯,只是我感覺油膩了些,不過也是很下飯的。

 

這桌菜吃起來花了2500大洋,其實是還好,因為我們有8大7小一起用餐,現在想想我想不起來當天的湯是什麼湯,連一張照片也沒有

原本想要好好大口吃牛肉的我們,卻只有吃到2道菜有牛,是有點小小小失落,不過整頓飯下來還讓人滿意

 

後記:大口吃牛肉的願望在稍晚的烤肉party裡實現

 

 

 

, ,

藍天瓶子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()