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Red steak 紅敞精廚創意牛排/想用時間2012.12

地址:台中市西屯區中港路二段127-18號(中港路、朝富路口)

電話:04-2254-9886

營業時間:11:30 ~14:30(最後點餐時間 14:00) 17:30 ~22:00(最後點餐時間 21:00)

停車場資訊

第一停車場,為紅敞專屬停車場,位於紅敞地下二樓

第二停車場,為紅敞特約停車場,位於興富發建設RICH19停車場

第三停車場,為紅敞特約停車場,位於阿羅哈客運後方惠安停車場

凡消費用餐,可免費停車兩小時

 

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和唐技師約吃紅敞牛排終於成行了,距離我上次吃紅敞也將近一年了,時間過好快唷!!

這些日子也看了很多食客對於紅敞進化店或中港店的分享,讓人真的很想要大口大口吃肉哪!!

這次到紅敞用餐,我心裡想的只有馬爹拉風味牛排,嫩肩部位的口感真的很令我難以忘懷millieian1%20(34)  

想起年初去吃紅敞時也因為菜單改變所以沒有吃到馬爹拉風味牛排

又有紅敞其實偶爾會換菜單的小道消息

所以讓我這次到紅敞用餐是帶著有些又期待又怕受傷害的心情的samwoo%20(25)  

 

今天的晚餐是享用598套餐

主餐我的為馬爹拉風味牛排,唐技師的為紐西蘭特選沙朗牛排

 

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前菜我們都點了焗白酒干貝,這幾乎是我每次來每次點的前菜

喜歡焗烤的口感與香氣,干貝的口感不老不柴,很美味

 

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唐技師湯品:羅勒香草野菇濃湯,這我年初有吃過,好吃

 

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我的普羅旺斯海鮮清湯,湯鮮味美。

 

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麵包,雙味魔杖,第一塊麵包的口感很鬆軟, 但我現在居然忘記他的味道>"<

第二種就是蒜頭麵包啦,口感很酥脆,沾著湯喝很讚唷。

 

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橙香優格水果沙拉,這是我為了要吃清淡一些好應付接下來的馬爹拉風味牛排,

只不過我只吃了芭樂,其他瓜類的水果都給唐技師吃了!!

 

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唐技師選的香料里肌鳳梨起司沙拉,這道我沒有分享來吃,不過看他吃光光的樣子,口味應該也是不賴吧。

 

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檸檬沙瓦,酸酸甜甜又很冰,清清口味準備來吃主餐囉~

 

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馬爹拉風味牛排,七分熟。

會喜歡吃馬爹拉除了是肩部位的肉比較嫩之外,帶著油脂的口感也很吸引人,

料理時,是加入馬爹拉風未酒下去烹調(雖然我吃不出來有酒的味道),吃起來的口感是很細嫩多汁的。

馬爹拉風味牛排是使用美國牛肩胛部位的肉,略筋,油脂豐富,是很美味的料理,

也因此每次到紅敞用餐,我幾乎都點馬爹拉風味牛排來享用。

 

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紐西蘭特選沙朗牛排,七分熟。

以炭烤方式料理,飄散出碳烤的香氣,吃了一口,帶著軟筋與油脂的口感很好吃,或許下次就專點這一道來吃吧!!

 

 

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左上甜點(我的):瑞士香草蛋糕,吃過後沒有多大印象了,只記得偏甜

右上甜點(唐技師的):提拉米蘇

咖啡:口感是順口,還不錯

 

整體來說,紅敞的美食都很不錯,難怪當天用餐時餐廳都滿席了呢。

  官網http://www.redsteak.com.tw/

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