藍天瓶子

牛霸原味炭燒德州大牛排/享用時間2013.06

位置：台中市西屯區福科路愛買麥當勞和肯德基中間

這次經過，發現牛霸搬到裡面去了，不過還是可以看到牛霸的扛棒喔(102.7.22)

電話：0982680966

這家牛霸沒有地址，只能用位置來跟大家報告地點在哪裡，

有去過西屯福科路的愛買朋友都知道，那裏有麥當勞和肯德基，牛霸就在這二家速食店的中間。

說是小攤位也不是小攤位，說是店面也不是店面，總之這不重要，重要的是這牛排料理簡單，便宜又好吃。

今天點的是美國肩胛沙朗牛排16oz  NT.280元  有紅茶喝到飽

少了大餐廳的前菜、例湯、沙拉、甜點、多次服務，這樣的價位算是便宜。

這塊就是我們的16oz美國肩胛沙朗牛排，

會點肩胛部位的肉，全然是因為喜歡這部位的口感，

嫩Q之外帶著些微的油脂與筋，吃起來格外美味。

很專心幫我們炭烤牛排的老闆，看我在拍照便央求要入鏡頭  

約莫十分鐘光景，牛排就上桌了，整片烤好後，老闆會幫客人切成塊狀，這樣恰當的熟度，上面附著一些蒜頭，

因為這炭烤料理沒有過多的調味，只有些許鹽味，我覺得這樣就很好吃，可以吃出美國牛肉的鮮甜，

但是我家兒子和老爺居然喜歡搭著蒜頭吃，

我想我上輩子是吸血鬼，我沒有辦法這樣蒜頭搭食物吃。  

這美國肩胛莎朗，肉質還不錯，雖沒有大餐廳來的氣派，但也沒有沾著夜市薄片牛排的FU，

吃起來有點鹹味，提出了牛肉的甜味，美國牛料理後會讓我這樣喜愛是因為他的油花，

美國牛吃起來的香氣總感覺和澳洲有些不同，我個人感覺美國牛的香氣多了些，

姑且不論有沒有瘦肉精、萊克多巴胺，我真的愛美國牛多一些。  

牛肉上桌前另外會給一便小菜、配菜(??)

醃漬小黃瓜和洋蔥，還有海鹽，可以搭著牛排吃。

這裡不只賣美國牛排，還有紐西蘭帶骨牛小排、豬肉、草蝦、鐵板麵都有。