藍天瓶子

契双舞鍋/享用時間2013.11

地址：台中市南屯區大墩路494號

電話：04-23203197

趕在晚上用餐時間來到契舞双鍋，很獨特的吃法讓寶貝們大開眼界，原本鬧脾氣中的2隻，就在契双舞鍋的吃烤肉、吃火鍋中和好了~

【店內的環境】

用餐環境明亮且寬敞，位置間的設計還蠻洽當不會壅擠，感覺桌面還算很大，所有的食物擺上桌並不會有擠擠不方便的感覺。

【店家的服務】

服務感覺還不錯，因為沒有事先訂位，店員還是幫我們安排了位置，也很熱心的介紹我們2大2小的用餐量，因為天氣很冷，所以店員讓我們提早進場，照片是用餐前拍攝的，所以呈現空蕩樣，不是因為沒有人吃喔，用餐期間也會多次主動的添加高湯。開始用餐前，服務生會先示範烤肉方式，讓客人可以正確知道如何享用美食。

【美食的味道】

今天有多叫一鍋昆布鍋，昆布鍋的味道很輕甜，但是老母雞湯鍋的香氣也很濃郁不遑多讓。

依照客人喜好，提供2種沾料，左邊是日式沾醬，也可以用來淋在生菜上，把生菜當沙拉享用，右是常見的沙茶醬。

每一鍋都有附贈冬瓜茶(或冰沙?)一杯，沒有鍋的小朋友會給一杯兒童杯。

調味料：一孔是海鹽，三孔是胡椒。

開胃菜不用多介紹了，滷的很入味，用完可以續點。  

兒子另外點的鍋先上場，肉品是牛肉拼盤。  

老爺的昆布鍋，肉品是海鮮拼盤。(蝦子有活跳跳捏)。海鮮基本上都很新鮮，據說魚肉片烤起來很美味。  

我這一鍋是老母雞鍋，肉品是美國安格斯無骨牛小排，這牛小排的油花非常吸引人，兒子是個識貨的傢伙，嚷嚷著要和我換肉片  

主食是點菜頭糕，盤上的油是烤過牛肉的油，要是點海鮮拼盤則有附上奶油供烤肉和烤菜頭糕。

還有點肉燥飯一碗，這我就感覺普普了~

招待的小干貝。

飯後甜點可爾必思冰淇淋。

2隻就是因為這一鍋和好的   

整體而言的餐點算不錯，昆布湯喝起來清甜，老母雞鍋在青菜全部都下去煮之後的湯汁變更甜了，

肉質上吃起來也感覺新鮮，不過火鍋煮的啵啵響時湯汁會流到烤盤去，所以要一直顧著火的強弱有點傷腦筋。

像我這樣的懶人實在是無法邊煮邊烤，這樣會花費我太多精神，不過老爺說這樣的吃法還不錯，小朋友也玩得很開心。