藍天瓶子

桀日本料理雙人套餐/享用時間2016.06.22

地址：台中市南屯區公益路二段637號

電話：0987-234310

營業時間：週一至週日，11：30~14：00，17：00~22：00

桀日本料理在公益路上小有名氣，很早以前就納入口袋名單，

店家整體環境很清幽，服務人員上餐速度適中，服務算不錯。

今天享用的雙人套餐內容有握壽司、刺身、烤物、手捲、前菜、湯和煮物。

握壽司，是以台灣米加上日本醋作成的醋飯，上面鋪著新鮮海鮮，口味鮮甜，

我不是很愛沾醬油和哇沙米，因為新鮮的食材光單吃就讓人感覺銷魂。

刺身，新鮮的生魚片和蝦子，吃起來口感鮮美，感覺小小擺盤也是場小小視覺饗宴。

醬燒豬肋排，聽說是在肋排上刷上照燒風味的蜜汁醬，再利用炭烤呈現外酥內嫩的口感，上桌前在撒上白芝麻。

這色澤看來真是令人垂延三尺，吃起來帶著蜜汁的口感很美味，肉質鮮嫩不老口。

波士頓龍蝦海膽，好奢侈的美味餐點，海膽炒醬很美味，龍蝦肉質吃起來很鮮甜。

松葉蟹膏手捲，好愛這道手捲，先鮮美的蟹膏搭佐生菜，吃起來很清爽。

炙燒牛小排沙拉，炙燒過後提出牛肉的肉質感軟嫩，沙拉醬汁酸酸的也甜甜的，整體感覺很美味。

很肥美的海大蛤味增湯，這蛤也太大了吧，吃起來超有感阿，好鮮美!!

桀日本料理每週三和每週六都有從日本空運過來的新鮮漁貨，也有嚴選自屏東、宜蘭船家多種在地美味食材，這次享用的餐點都很新鮮，也因為新鮮所以海鮮口感都是鮮甜美味。